Menu di FAD BURGER & BISTROT

millefoglie di verdure di stagione, con cialde di mais e semi di sesamo nero, servita con crema di verdure

serviti con tris salsa quattro formaggi / salsa piccante / salsa cheddar

*Alette di pollo marinate alla paprika dolce servite con salsa b.b.q.

Patate fritte stick

spicchi di patate fritte

verdurine miste pastellate e fritte

marinate allo yogurt, lime, paprika e menta, in crosta di panko e mais, servite con salsa yogurt

Patate fritte a fiammifero gigante fatte in casa

Panelle alla siciliana al nero di seppia e menta; servite con maionese alla menta e lime

Panelle fritte alla siciliana al profumo di curcuma e prezzemolo, servite con maionese di soia al limone

polpette di manzo e maiale al profumo di limone servite con salsa al pomodoro

Polpettine di quinoa, melanzane, zucchine e peperoni, servite con crema di verdure

Polpette di pane, pecorino e guanciale con cuore cremoso alla carbonara

guacamole, pomodorini freschi e cipolla caramellata

fiori di zucca, stracciatella di Andria ed alici sott'olio

salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro ciliegino

salmone affumicato, burro e spinacino fresco

rucola. bresaola, pomodorini e scaglie di grana

pasta fresca fatta in casa a scelta:

Calamarata con tonno fresco e salsa alla puttanesca

Spaghetti con crema di zucca, menta e pecorino

Calamarata con polpo e 'nduja calabrese

polpo cotto in piastra , servito con crema di patate e pomodoro confit

tagliata di manzo irlandese

Filetto di baccalà homemade & patate xxl, con salsa tartara

Bistecchina di tonno marinata alla soia in crosta di pistacchi servita con salsa teriyaki e insalata tiepida di patate e fagiolini

25ML

25ML

25ML

hamburger di maiale, guanciale, scaglie di pecorino e salsa al pomodoro

hamburger di maiale, uovo alla piastra, pancetta, scaglie di pecorino e salsa cacio e pepe

Maiale sfilacciato cotto ed affumicato a bassa temperatura, servito con rosti di patata, cipolla rossa, insalata e salsa BBQ

pulled pork, misticanza, salsa yogurt, patate fritte, salsa bbq

Burger di maiale, radicchio fresco, 'nduja, salsa cheddar, bacon, cipolla caramellata

Burger di maiale, caciocavallo, cicoria, salsa piccante, guanciale, maionese

Burger di maiale, maionese di soia alle zucchine, rucola, bacon, zucchine grigliate e cheddar

wrap ripieno di stripes di pollo, lattuga, mayo, pomodoro fresco, cheddar sauce

cotoletta di pollo fritta, lattuga, pomodoro, mayo, ketchup, bacon, cheddar

Cotoletta di pollo fritta, rucola, caciocavallo, melanzane marinate homemade, maionese all'aglio arrostito homemade

Filetti di baccalà homemade, cipolla caramellata, mayo al lime, lattuga

Tonno scottato, guacamole, rucola, pomodoro fresco e stracciatella

Burger con polpo alla piastra, spiancino, pomodoro secco, 'nduja e stracciatella di Andria

Striscioline di seitan homemade, zucchine, guacamole, cipolla caramellata, spinacino fresco, pomodoro, mayo vegana homemade

medaglione di seitan homemade in piastra, maionese di soia alle zucchine, fiori di zucca, zucchine grigliate e spinacino fresco

Panelle fritte alla siciliana al profumo di curcuma e prezzemolo, rucola, pomodoro secco, melanzane marinate, mayo veg

Burger di piselli e farro, radicchio, lattuga, cipolla caramellata e maionese vegana homemade

hamburger di manzo, cheddar, cipolla rossa, bbq, pomodoro, insalata e pancetta

doppio burger di manzo, doppio cheddar, doppio bacon croccante, lattuga, cipolla rossa, pomodoro fresco, salsa bbq

3 x burgers di manzo, misticanza, cipolla arrostita, onion sauce, scamorza e zucchine marinate

double burger manzo argentino, misticanza, melanzana arrostita, cipolla brasata, stracciatella di bufala campana, pomodoro datterino giallo del Vesuvio, cuore di bue e salsa argentina “cimichurri” homemade

burger di manzo, uovo in piastra, guanciale, scamorza, cicoria e maionese

burger di manzo, stracciatella di Andria, lattuga, pomodoro fresco, melanzana grigliata

burger di manzo, ‘nduja, caciocavallo, guanciale, spinacino, melanzana e maionese

Burger di manzo, zucchine grigliate, fiori di zucca freschi, radicchio, scamorza affumicata, salsa tzatziki

Burger di manzo, cheedar, lattuga, bacon,uovo alla piastra e salsa BBQ

burger di manzo, salsa quattro formaggi homemade, spinacino, guanciale, noci

Burger di manzo, rucola, mozzarella fior di latte, bresaola e glassa di aceto balsamico

hamburger di manzo

burger vegetale homemade

lattuga, spinacino, rucola, mandorle tostate, pomodoro secco, olive, crostini di pane

tiramisu al sifone con Amaretto di Saronno

cotta al forno, servita con topping artigianali a scelta fra cioccolato o frutti di bosco

Brownie al cioccolato servito con gelato alla vaniglia

0.50LT

0.50LT

33CL

33CL

33cl

33cl

33cl

VALDO

LA ROCCA - 12,50° 2018

CANTINA DI SOLOPACA 12.5°

CANTINA TOLLIO 2018 - I.G.P. - 13°

Fantinel 2017 - D.O.C. - 12,5°

Sant'Andrea 2017 - D.O.C. - 13°

Predella - D.O.C. - 12,5°

Tessuto - I.G.P. 13° 2018

MAROTTI CAMPI - 2019 - D.O.C. - 13°

Pilsner 33CL

I.P.A. 5.6°

IPA 0,5°

BRUTON 8° STRONG SCOTCH ALE Forte e corposa, con sensazioni persistenti di caramello e miele di castagno, è allo stesso tempo di bevibilità inaspettata

Blanche al bergamotto A.L.B.A. 4.5° bott 33cl

BRUTON GLUTEN FREE del birrificio BRUTON in stile Golden Ale, è una birra fresca fruttata e con un finale bilanciato.